Servizi
Dal locale famigliare fino a catene di ristoranti, nel settore della ristorazione siamo un’azienda che propone soluzioni gestionali professionali, flessibili, scalabili e su misura per ogni esigenza, adatte a tutte le attività legate al mondo dell’ospitalità.
L’obiettivo dell’automazione e del controllo delle attività di vendita al fine di garantire ai nostri clienti una maggiore efficienza e redditività.
L’aumento della redditività spesso rimane un concetto poco percettibile ma grazie all’adozione delle nostre soluzioni si possono avere queste aree di miglioramento:
Il mondo dell’ospitalità è in continua trasformazione che vede contaminazioni fra settori un tempo distinti, così anche la platea dei nostri clienti muta di pari passo.
Ad oggi ci rivolgiamo a bar, gelaterie, wine bar, bar panetterie, botteghe con cucina, ristoranti, pizzerie, ristoranti pizzerie, ristoranti etnici, birrerie, ristorazione e pizzeria d’asporto e con consegna a domicilio, ristorazione self service ecc.
I&T si pone al fianco dei propri fornitori, distributori, rivenditori e clienti con un marcato spirito di partnership, per usufruire delle capacità, delle conoscenze e delle esperienze collettive.
Si parla spesso di soluzioni e sistemi e non potrebbe essere altrimenti...
Come azienda che sviluppa software i nostri prodotti rappresentano spesso il cuore pulsante di un sistema più complesso; la configurazione più semplice è quella rappresentata da un Pos (Point of Sale: tipicamente un pc touch compatto), una stampante per l’emissione dei documenti (tipicamente una stampante fiscale) e l’anima del sistema: il software CERERE.
Quando si parla di sistema o soluzione ci si riferisce all’integrazione di dispositivi hardware e software atti a risolvere un problema, nel nostro ambito il problema è rappresentato dal controllo e automazione della vendita.
Le nostre soluzioni si caratterizzano per la loro modularità al fine di consentire una crescita del sistema all’aumentare dell’esigenze del cliente, questo consente di affrontare il tema dell’automazione e controllo attraverso investimenti graduali.
Questo modulo consente di gestire la normale attività di vendita tipica dei bar, gelaterie, self service ecc. in generale in tutte quelle realtà in cui è necessario il controllo e l’automazione dell’emissione dei documenti di vendita, di seguito le funzionalità:
La vendita al banco può essere integrata con la gestione dei tavoli per consentire alternativamente la gestione del conto oppure in un ottica di automazione di tutte le fasi, la gestione dell’ordine.
In quest’ultimo caso la soluzione fornisce gli strumenti per organizzare la raccolta dell’ordine in sala, inviarlo ai vari punti di produzione e trasmetterlo in cassa per l’emissione del conto finale, di seguito le funzionalità:
Gestire la sala in completa mobilità questo è il grande vantaggio dell’applicativo con grandi vantaggi in termini di efficienza, qualità e controllo del servizio, ecco le funzionalità:
Il personale di sala può essere riorganizzato ripartendo i ruoli fra chi si occupa dell’accoglienza dei clienti, della vendita (impropriamente definita ordine) e servizio al tavolo (servire le portate, sbarazzare i tavoli ecc.).
I dispositivi mobili (palmari) consentono, a chi si occupa dell’accoglienza di sapere immediatamente quali sono i tavoli liberi e a chi si occupa delle vendite di poter dedicare più tempo ai clienti, in quanto la comunicazione con i reparti di produzione avverrà istantaneamente, vendiamo l’impatto di queste innovazioni:
Con CRONO i camerieri, se autorizzati, possono occuparsi degli incassi ai tavoli, emissione dei documenti e gestione dei pagamenti con la garanzia della tracciabilità di tutte le operazioni.
Questa funzionalità consente una maggiore flessibilità della cassa consentendo un impiego più efficace del personale e un presidio solo nei momenti di punta.
Il modulo consente di aggiungere le funzionalità per la gestione delle ordinazioni d’asporto e con consegna a domicilio.
Questa procedura può lavorare abbinata alla gestione dei tavoli oppure autonomamente, ideale per la gestione delle attività di ristorazione d’asporto, asporto e con consegna a domicilio, ristorazione con servizio al tavolo e d’asporto.
Di seguito l’elenco delle funzionalità:
Il cliente chiama, il sistema riconosce automaticamente il numero di telefono, l’operatore inserisce i dati anagrafici ed eventuali note, il sistema memorizza, l’operatore inserisce l’ordine, il sistema controlla la fattibilità (ad esempio numero di pizze e/o numero di consegne) in base all’orario desiderato, il sistema calcola l’eventuale servizio di consegna aggiuntivo, l’operatore comunica l’importo dell’ordine al cliente, il sistema stampa l’ordine per la produzione ed il riepilogo per il fattorino.
Il fattorino parte ed il sistema memorizza nome e ora d’uscita... nulla è sfuggito.